河南技师学院是一所经河南省人民政府批准成立的高等职业教育院校，主要承担高级工以上技能人才培养任务。根据定义，中专即中等专业学校，是指经政府有关部门依法批准设立，实施全日制中等学历教育的职业学校。
因此，河南技师学院符合中专的定义，即它是一所提供全日制中等学历教育的职业教育院校。